农业农村部新闻办公室于2025年7月29日（周二）上午10时举行新闻发布会，介绍促进农产品消费有关情况，并回答记者提问。农业农村部副部长江文胜、农业农村部市场与信息化司司长雷刘功、工业和信息化部消费品工业司副司长李强、商务部流通发展司一级巡视员张祥、农业农村部新闻发言人祁睿等出席。

　　[农业农村部新闻发言人 祁睿]:

　　女士们、先生们，各位媒体朋友们，大家上午好，欢迎大家冒雨来参加由农业农村部新闻办公室举办的新闻发布会。为全面落实党中央、国务院决策部署，全力抓好促消费工作，近日，农业农村部会同国家发展改革委、工业和信息化部、商务部等十部门联合制定印发了《促进农产品消费实施方案》已经公开发布。今天我们新闻发布会的主题就是介绍促进农产品消费的相关情况。我们很荣幸邀请到农业农村部副部长江文胜先生，请他介绍有关情况并回答大家关心的问题。出席今天发布会的还有农业农村部市场与信息化司司长雷刘功先生，工业和信息化部消费品工业司副司长李强先生，商务部流通发展司一级巡视员张祥先生。我是农业农村部新任新闻发言人祁睿。

　　首先，请江文胜先生作介绍。

　　[农业农村部副部长 江文胜]:

　　各位记者朋友，女士们、先生们，大家上午好。欢迎参加今天的新闻发布会。感谢各位对“三农”工作和促进农产品消费的关心支持。消费是保持经济平稳运行的“压舱石”和“稳定器”，农产品消费作为涉及千家万户的基础民生，一头连着百姓生活、一头连着农业生产，是改善民生福祉的重要方面，是稳定农产品市场的重要抓手，是促进农民增收的重要路径，也是推动产业链供应链升级、实现农业高质量发展的重要动力。习近平总书记高度重视促消费工作，强调经济政策的着力点要更多转向惠民生、促消费。今年3月，中办、国办印发《提振消费专项行动方案》。农业农村部认真贯彻习近平总书记重要指示精神，全面落实党中央、国务院决策部署，全力抓好促消费工作，取得积极进展。一是千方百计拓宽农民增收渠道，农民收入保持稳定增长，助力释放农村消费潜力；二是大力发展农产品“三品一标”，提高绿色、有机名特优新和地理标志农产品生产水平，深入实施农业品牌精品培育计划，丰富优质供给，满足城乡居民多样化的消费需求；三是持续拓展农业多种功能，加大美丽休闲乡村推介，做强乡村文化市场，丰富消费场景，吸引城市消费向乡村延伸；四是不断优化农产品冷链物流体系，建设培育一批农产品骨干冷链物流重点县（重点市）和产地冷链集配中心，提升生鲜农产品消费品质；五是加力推进老旧农机报废更新，扩大报废更新补贴范围，提高补贴标准，助推农机装备结构优化升级。为进一步提振消费，我们在现有工作基础上重点聚焦农产品消费，会同国家发展改革委、工业和信息化部、商务部等10部门联合制定了《促进农产品消费实施方案》，日前已经公开印发。《方案》按照优化供给端、创新流通端、激活市场端的政策思路，提出了9个方面23项具体举措，顺应消费新趋势、新特点，从变化中培育增长点，拓展新空间。

　　从消费趋势看，农产品消费更加注重品质化、个性化，消费者对品牌农产品以及新式饮品、功能性食品等加工产品需求快速增长。《方案》针对这些趋势提出，优化绿色优质农产品供给，重点在提升“三品一标”水平、推进品质评价和质量分级、开发新型加工产品、创新地方特色食品等方面发力，以高质量供给创造有效需求。同时，鼓励开发营养健康方便的即配、即烹、即热产品，满足年轻消费者群体对便捷性的要求。《方案》还专章部署强化品牌引领，增强消费信心。从消费结构看，更加注重健康饮食、合理膳食。目前，我国居民膳食营养结构还不够合理，大豆及豆制品、牛奶及乳制品等优质蛋白摄入不足，消费提升空间还是很大的。《方案》有针对性地提出提升营养健康公共服务，强化健康消费宣传引导，特别针对学生、老人等特定人群作出部署安排。从消费场景看，更加注重体验感、互动性。越来越多的消费者不仅关注产品品质与安全，也关注社交属性、精神文化等需求。《方案》提出，创新节庆展会消费平台，持续打造中国农民丰收节金秋消费季，组织“百展千县万品”购销活动和“地道风物 乐享生活”主题促消费活动，活跃城乡消费市场。《方案》还提出，深化游购一体，深化线上线下、商旅文体健多业态消费融合，丰富多元消费场景。从消费保障看，更加注重流通质效、产销协作，农产品流通水平直接影响消费品质。比如，冷链跟不上，配送跟不上，就会限制生鲜农产品消费。《方案》提出，在产地，完善农产品市场、冷链集配中心等流通网络，补齐“最先一公里”短板；在销地，支持菜市场、生鲜超市等标准化改造，提高便民服务水平。同时，《方案》还提出创新省际产销衔接合作，开展产销对接帮扶，形成开放共享、高效协同的产销生态，为促进农产品消费提供有力保障。下一步，我们将会同相关部门认真落实党中央、国务院决策部署，按照职责分工切实抓好《方案》贯彻落实，加强横向协同、纵向联动，支持各地因地制宜采取举措，广泛动员社会力量参与，加快形成促进农产品消费的强大合力，更好满足人民群众多样化、品质化、差异化消费需求。

　　来源：农业农村部网站