据监测，上周（2025年7月28日至8月3日）四川省生活必需品市场总体供应充足，价格跌涨互现。主要监测的生活必需品中，蔬菜市场价格平稳，禽蛋市场价格上涨，猪肉、粮油市场价格下降。

一、猪肉市场价格小幅下降。上周猪肉零售价格为25.66元/公斤，环比下降0.6%。其中，后腿肉零售价格为26.52元/公斤，环比下降0.1%；前腿肉零售价格24.80元/公斤，环比下降1.1%。高温天气导致肉类交易市场交易疲软，养殖端加快出栏节奏，生猪价格下跌使猪肉失去成本支撑，叠加需求疲软，上周全省猪肉价格小幅下降，预计近期猪肉价格将以震荡偏弱运行。

二、蔬菜市场价格平稳运行。上周蔬菜零售均价为6.97元/公斤，环比持平。其中，根茎类零售价格为7.03元/公斤，环比持平；葱蒜类、甘蓝类、瓜菜类、豆类零售价格分别为8.63元/公斤、6.69元/公斤、5.54元/公斤、6.64元/公斤，环比分别上涨1.0%、0.5%、0.2%、0.1%；茄果类、叶菜类零售价格分别为7.28元/公斤、7.10元/公斤，环比分别下降1.1%、0.7%。虽部分蔬菜受高温天气影响，运输保鲜成本增加，但当前处于本地蔬菜集中上市期，蔬菜供应充足，对冲了个别蔬菜导致的部分涨幅，使上周蔬菜市场价格平稳，预计短期内蔬菜价格将呈下降趋势运行。

三、禽蛋市场价格总体上涨。上周白条鸡零售价格为25.38元/公斤，环比上涨0.3%；鸡蛋零售价格为11.49元/公斤，环比上涨0.3%。当前气温高、湿度大的天气使蛋鸡采食量下降的同时产蛋率也跟着下降，受供给端提振，上周禽蛋价格小幅上涨，预计短期内禽蛋价格将继续呈上涨趋势运行。

四、粮油市场价小幅下降。上周粮食零售均价5.60元/公斤，环比下降0.2%。其中，大米零售价格为6.03元/公斤，环比持平；面粉零售价格为5.27元/公斤，环比下降0.2%；食用油零售均价为18.38元/升，环比持平。其中，调和油零售价格为15.49元/升，环比上涨0.2%；菜籽油、豆油、花生油零售价格分别为17.21元/升、12.81元/升、28.01元/升，环比均下降0.1%。当前全省粮油类市场供应充足，需求平稳、供应有保障，价格跌涨均在合理的范围运行。预计后期全省粮油类整体价格将持续呈平稳走势运行。

来源:四川省商务厅