据全省137家超市、农贸市场样本企业监测数据显示，2025年8月，全省生活必需品市场供需平稳，零售价格以涨为主，所监测的12大类商品环比呈“5涨3平4跌”态势运行。其中，鸡蛋、白条鸡、水产品、食用油、蔬菜平均零售价格环比分别上涨0.5%、0.3%、0.3%、0.1%、0.1%；奶制品、食盐、瓶装饮用水平均零售价格环比持平；肉类、粮食、食糖、水果平均零售价格环比分别下跌0.1%、0.2%、0.9%、2.9%。

禽蛋类零售价格环比均涨。全省鸡蛋平均零售价格为14.4元/公斤，环比上涨0.5%，同比下跌7.2%。白条鸡平均零售价格为26.7元/公斤，环比上涨0.3%，同比下跌7.2%。受高湿天气影响，鸡蛋保鲜、储存难度加大，平均零售价格环比小幅上涨；与去年同期相比，在产蛋鸡存栏处于高位，市场供给总体充裕，鸡蛋平均零售价格同比小幅下跌。暑期餐饮消费带动白条鸡需求增加，平均零售价格环比上涨；与去年同期相比，其他肉类价格走低，白条鸡替代性支撑趋弱，平均零售价格同比小幅下跌。

粮油类零售价格环比油涨粮跌。全省食用油平均零售价格为17.5元/升，环比上涨0.1%，同比上涨2%。粮食平均零售价格为6.6元/公斤，环比下跌0.2%，同比上涨0.2%。其中，大米平均零售价格为6.6元/公斤，环比下跌0.2%，同比下跌0.3%；面粉平均零售价格为6.6元/公斤，环比下跌0.2%，同比上涨0.7%。国际棕榈油、菜籽油等原料价格上涨传导至国内，食用油平均零售价格环比、同比均上涨。早稻集中上市，市场供给充足，粮食平均零售价格环比下跌；与去年同期相比，降雨天气相对增多，运输成本上升，粮食平均零售价格同比略涨。

蔬菜零售价格环比略涨。全省蔬菜平均零售价格为7.1元/公斤，环比上涨0.1%，同比下跌1%。8月处于蔬菜“伏缺期”，本地蔬菜生长缓慢，市场供应偏紧，叠加高温多雨天气损耗变大，运输、保鲜成本增加，推动蔬菜平均零售价格环比上涨。与去年同期相比，根茎、葱蒜、茄果、瓜菜等本地蔬菜供应增加，价格下跌影响蔬菜整体平均零售价格同比小幅下跌。

奶制品零售价格环比持平。全省奶制品平均零售价格为117.7元/公斤，环比持平，同比下跌4.6%。其中，牛奶平均零售价格为13.4元/升，环比持平，同比下跌1.8%；婴幼儿奶粉平均零售价格为274.5元/公斤，环比持平，同比下跌2.5%；酸奶平均零售价格为15.1元/公斤，环比持平，同比上涨3.8%；中老年奶粉平均零售价格为115元/公斤，环比持平，同比下跌14.8%。原奶价格稳定，终端消费需求总体平稳，奶制品平均零售价格环比持平。与去年同期相比，上游养殖端产能充足，奶制品供应增加，平均零售价格环比小幅下跌。

肉类零售价格环比略跌。全省肉类平均零售价格为66.8元/公斤，环比下跌0.1%，同比下跌4.6%。其中，猪肉平均零售价格为30.3元/公斤，环比下跌0.1%，同比下跌3.6%；羊肉平均零售价格为90.5元/公斤，环比下跌0.1%，同比下跌7.4%；牛肉平均零售价格为79.7元/公斤，环比下跌0.2%，同比下跌1.6%。前期二次育肥生猪加快出栏，猪肉市场供应有所增加，加之8月天气炎热，肉类季节性消费偏弱，平均零售价格环比、同比均下跌。

水果零售价格环比小幅下跌。全省水果平均零售价格为10.1元/公斤，环比下跌2.9%，同比上涨0.9%。梨、苹果、西瓜、香蕉、柑橘、葡萄环比分别下跌0.2%、0.6%、1.4%、1.9%、2.8%、7.1%。8月夏季时令水果西瓜、桃子和新产季梨、苹果等品种形成供应叠加，平均零售价格环比小幅下跌。与去年同期相比，香蕉、柑橘产区总体供应减少，价格回调带动水果平均零售价格同比小幅上涨。

其他生活必需品零售价格环比涨跌互现。全省水产品平均零售价格为34.2元/公斤，环比上涨0.3%，同比上涨0.2%。食盐平均零售价格为6元/公斤，环比持平，同比下跌2.7%。饮用水平均零售价格为2.1元/升，环比持平，同比下跌1.9%。食糖平均零售价格为10.6元/公斤，环比下跌0.9%，同比下跌6.9%。8月其他生活必需品供应充足，市场需求平稳，平均零售价格涨跌互现。

来源: 云南省商务厅