近日，山东健康所属健康物业“全福享”长者助餐食堂全面实施“明厨亮灶”，通过实时展示后厨操作全过程，让老年人就餐更安心、更放心。

　　走进位于济南市市中区马鞍山路18号的“全福享”长者助餐食堂，干净整洁的就餐环境与色香味俱全的健康菜品相得益彰。大厅显著位置新增的显示屏上，正实时呈现厨房仓储、食材清洗、切配加工、烹饪制作等关键岗位画面，将后厨运作彻底“透明化”，吸引了不少老年顾客驻足观看。

　　“我基本上天天来这儿吃饭！这里的饭菜营养可口，特别适合我们老年人，助老套餐还有优惠，性价比特别高。”家住食堂对面单元楼的张阿姨笑着说，“自从‘明厨亮灶’建成后，能直观看到后厨的制作流程，特别透明，现在在这里吃饭更踏实了。”

　　“全福享”长者食堂马鞍山路旗舰店、阳光100店、青岛华能店等所有餐点目前已全面完成“明厨亮灶”改造。同时，食堂还制定了《“全福享”社区餐厅（长者食堂）餐饮服务管理流程及标准化》，从就餐环境优化、食材源头把控、服务质量升级等方面实施专项提升计划。

　　作为健康物业“物业+健康”服务新模式的重要实践，“全福享”长者食堂始终秉承“业主所需、企业所为”的价值观。下一步，食堂将继续坚持以老年群体需求为导向，让每一位顾客都能在食堂里吃出“家的味道”与“安心的温度”，为银发经济发展贡献力量。（信息来源：山东健康）