9月11日，2025年全国食品安全宣传周主场活动“第十六届中国食品安全论坛”在北京举办。蒙牛乳业受邀出席，并分享了以全产业链数智化转型赋能食品安全的实践成果。

　　会上，蒙牛乳业分享了通过构建覆盖养殖、生产、检验、追溯全链路的“数字质量管理体系”，实现食品安全全周期管控。在牧场端，运用物联网技术实时上传奶牛健康数据；在生产端，宁夏“灯塔工厂”实现AI决策与运营融合，达成全球最高人效比。此外，蒙牛乳业还率先落地预包装食品数字标签应用，实现“牧场到市场”全程可追溯。

　　蒙牛乳业凭借着在质量数字化领域的不懈探索，已两次获评“全国质量标杆”，并承建国家技术标准创新基地及市场监管总局重点实验室。未来，蒙牛乳业将持续推动行业质量数字化建设，为食品安全保障和奶业振兴贡献力量。

　　文章来源：中粮集团有限公司