近日，TÜV南德意志集团(以下简称"TÜV南德")向蒙牛集团鲜奶事业部颁发水足迹核查声明。此次核查覆盖蒙牛鲜奶事业部旗下和林、天津、清远、眉山、马鞍山5大工厂，涵盖全品类中11款主力鲜奶产品，悉数纳入核查范围。蒙牛集团鲜奶事业部安环可持续发展负责人杨晓东、天津工厂厂长贺志弘、TÜV南德大中华区食品健康与美护部销售经理俞柳惠共同见证并出席此次核查声明颁发仪式。

　　TÜV南德授予蒙牛集团鲜奶事业部水足迹核查声明合影

　　随着可持续发展战略深入推进，水足迹与碳足迹并列成为衡量企业可持续竞争力的核心指标之一。对乳业行业而言，水足迹覆盖牧草种植、饲料运输、奶牛养殖、原奶运输、加工处理、牛奶灌装和储运销售等众多环节。因此，找出影响耗水量的关键环节，从而改进生产技术，提高水资源资源利用效率，实现水资源节约是乳业行业亟需关注的重点。

　　2024年，蒙牛集团鲜奶事业部武汉工厂率先试点完成"每日鲜语鲜牛奶"等两款产品的水足迹核查，获得TÜV南德出具的水足迹核查声明。今年再次携手TÜV南德开展对其鲜奶全品类产品的跟踪评估，核查范围扩大至蒙牛集团鲜奶事业部旗下和林、天津、清远、眉山、马鞍山5大工厂，对11款主力鲜奶产品进行了从原材料到生命周期结束阶段的全生命周期的水足迹核查，并最终符合ISO 14046:2014国际标准的要求，获TÜV南德颁发水足迹核查声明。

　　在项目过程中，TÜV南德对相关产品开展了"从摇篮到坟墓"的全生命周期水足迹评估。基于评估结果，蒙牛集团鲜奶事业部进一步优化了相关工厂的节水流程，并构建了水足迹测算模型，有效提升了从内部员工到供应链合作伙伴对水资源管理的认知与实践水平。此次跟踪评估不仅体现了蒙牛鲜奶事业部对可持续发展战略的全面落实，也展现了其在环境责任领域的持续承诺。

　　此次TÜV南德与蒙牛集团的再度携手，标志着双方在可持续发展领域的合作进一步深化。通过系统化的水足迹评估与持续改进机制，蒙牛将在供应链关键环节不断提升水资源利用效率，为乳业乃至更多行业提供可量化、可借鉴的节水实践路径，共同推动绿色生产方式的转型。