根据商务部业务系统统一平台生活必需品市场监测数据显示，上周（2025年9月15日-21日）我省监测样本企业的主要生活必需品市场价格与前一周相比，蔬菜市场价格稳中下跌，猪肉市场价格稳中下降，鸡蛋市场价格稳中上涨，禽类市场价格涨跌互现，水产品市场价格各有涨跌，水果市场价格涨跌不一。具体分析如下：

一、蔬菜市场价格稳中下跌

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的蔬菜零售市场平均价格为8.00元/公斤，环比持平；蔬菜批发市场平均价格为5.00元/公斤，环比下跌2.2%；蔬菜农贸市场平均价格为8.69元/公斤，环比下跌0.1%。总体来看，上周我省监测样本企业的蔬菜市场价格稳中下跌。目前北方气温回落，有利于主产区地产蔬菜生长，秋季蔬菜上市量增加，整体供应相对充足，批发市场价格有所下降。预计后期我省蔬菜市场价格受供需变化等因素影响或将稳中调整。

二、猪肉市场价格稳中下降

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的后腿肉零售市场平均价格为25.91元/公斤，环比下跌0.3%；后腿肉批发市场平均价格为19.10元/公斤，环比下跌2.4%；后腿肉农贸市场平均价格为29.13元/公斤，环比下跌0.4%。总体来看，上周我省监测样本企业的猪肉价格稳中下降。随着国庆、中秋即将到来，生猪出栏逐步加快，供应端较为宽松，而需求端消费跟进乏力，增量不及预期，整体猪肉市场行情承压下行。预计后期我省猪肉市场价格受供需变化等因素影响或将震荡调整。

三、鸡蛋市场价格稳中上涨

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的鸡蛋零售市场平均价格为9.81元/公斤，环比上涨0.8%；鸡蛋批发市场价格平均为8.40元/公斤，环比上涨7.7%；鸡蛋农贸市场平均价格为11.41元/公斤，环比上涨0.4%。总体来看，上周我省监测样本企业的鸡蛋市场价格稳中上涨。国庆、中秋双节临近，贸易商采购增加，叠加月饼生产企业需求增强，进一步推动鸡蛋批发市场价格上涨。预计后期我省鸡蛋市场价格受供需变化等因素影响或将稳中偏强运行。

四、禽类市场价格涨跌互现

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的白条鸡零售市场平均价格为28.95元/公斤，环比下跌1.2%；白条鸡批发市场平均价格为18.85元/公斤，环比持平；白条鸡农贸市场平均价格为30.78元/公斤，环比上涨0.3%。总体来看，上周我省监测样本企业的禽类市场价格涨跌互现。目前气温仍较高，需求端对肉类消费依旧偏弱，加上禽肉市场供应相对充足，供强需弱导致白条鸡零售市场价格下跌。预计后期我省禽类市场价格受供需变化等因素影响将震荡调整。

五、水产品市场价格各有涨跌

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的水产品零售市场平均价格为29.64元/公斤，环比上涨0.1%；水产品批发市场平均价格为24.66元/公斤，环比下跌0.4%。总体来看，上周我省监测样本企业的水产品市场价格各有涨跌。上周天气情况相对稳定，水产品捕捞、运输条件基本正常，市场供应总体充足，水产品零售市场价格调整为主。预计后期我省水产品市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。

六、水果市场价格涨跌不一

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的水果零售市场平均价格为10.76元/公斤，环比上涨0.1%；水果批发市场平均价格为7.72元/公斤，环比下跌1.5%。总体来看，上周我省监测样本企业的水果市场价格涨跌不一。临近国庆、中秋假期，水果集中上市量增多，市场供应相对宽松，带动水果批发市场价格下跌。预计后期我省水果市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。

来源:福建省商务厅