据商务部生活必需品监测数据显示，2025年7月21日至7月27日东莞市生活必需品市场运行稳定，具体分析如下：

一、粮油零售价格稳中有跌

粮食零售均价8.34元/公斤，零售价格环比下跌0.1%，食用油零售均价18.42元/升，零售价格环比持平。监测的粮食商品中，大米价格为8.1元/公斤，零售价格环比持平；面粉价格8.58元/公斤，零售价格环比下跌0.1%。桶装食用油中，豆油价格为12.75元/升，零售价格环比持平，花生油价格为25.95元/升，零售价格环比持平。

原因分析：当前粮油价格有小幅波动，但整体供应充足，预计未来粮油类产品价格将会保持在合理范围内波动。

二、肉类零售价格维稳

肉类整体零售均价68.26元/公斤，零售均价环比持平。其中后腿肉零售价22.7元/公斤，零售价格环比持平；牛腿肉价格96.6元/公斤，零售价格环比持平；羊腿肉价格85.47元/公斤，零售价格环比上涨0.1%。

原因分析：市场猪肉供应量充足，天气炎热，市民饮食趋向清淡，肉类销售增长幅度有限，短期内供需基本平衡，价格趋于稳定。

三、禽蛋类零售价格维稳

禽类零售均价29元/公斤，零售价格环比持平；鸡蛋零售均14.59元/公斤，零售价格环比持平。

原因分析：当前市场鸡蛋库存充足，供应稳定。天气炎热，鸡蛋储存时间缩短，市民减少囤货行为，市场需求无明显增长，价格环比持平。

四、蔬菜零售价格环比下跌

蔬菜零售均价7.2/公斤，零售价格环比下跌0.8%。叶菜类蔬菜中，芹菜零售价格环比下跌7%，生菜零售价格环比持平。甘蓝类蔬菜中，圆白菜零售价格环比持平。根茎类蔬菜中，土豆零售价格环比下跌8.4%，山药零售价格环比持平。瓜菜类蔬菜中，黄瓜零售价格环比下跌3.7%。豆类蔬菜中，豆角零售价格环比上涨3.4%。茄果类蔬菜中，西红柿零售价格环比下跌4.4%；葱蒜类蔬菜中，韭菜零售价格环比持平。

原因分析：当前正值露天蔬菜集中上市旺季，供应充足，带动整体菜价小幅下跌。后期若仍受高温酷暑等因素持续影响，预计届时部分菜价或有小幅震荡可能。

五、水果市场零售价格维稳

上周水果零售均价10.38元/公斤，零售价格环比持平。苹果零售价格11元/公斤，零售价格环比持平；香蕉零售价格9.76元/公斤，零售价格环比持平。

原因分析：进入盛夏时节，水果供应充足，苹果、香蕉等大宗水果价格相对稳定，市场需求平稳，水果整体价格趋于稳定。