据136家超市、农贸市场样本企业监测数据显示，上周（2025年8月11日—17日）全省生活必需品市场供需平稳，监测的12大类商品环比呈“3涨6平3跌”的态势运行。其中，鸡蛋、水产品、蔬菜平均零售价格环比分别上涨0.1%、0.1%、0.1%；粮食、食用油、奶制品、白条鸡、食盐、瓶装饮用水平均零售价格环比持平；肉类、食糖、水果平均零售价格环比分别下跌0.2%、0.8%、1.4%。具体运行情况如下：

禽蛋类零售价格环比蛋涨禽稳。上周，全省鸡蛋平均零售价格为14.5元/公斤，环比上涨0.1%。白条鸡平均零售价格为26.6元/公斤，环比持平。湿热天气，蛋鸡产蛋率下降，叠加鸡蛋存储成本增加，平均零售价格环比上涨；白条鸡供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，禽蛋平均零售价格或将稳中有涨。

水产品类零售价格环比略涨。上周，全省水产品平均零售价格为34.8元/公斤，环比上涨0.1%。伏天水产品存塘量减少，平均零售价格环比上涨。预计后期，水产品平均零售价格或将稳中有跌。

蔬菜零售价格环比略涨。上周，全省30种蔬菜平均零售价格为7.1元/公斤，环比上涨0.1%。受夏秋季节转换及阴雨天气影响，部分蔬菜产量下降，市场供应减少，平均零售价格环比上涨。预计后期，蔬菜平均零售价格或将保持季节性上涨。

粮油零售价格环比均持平。上周，全省食用油平均零售价格为17.5元/升，环比持平。粮食平均零售价格为6.6元/公斤，环比持平。其中，面粉平均零售价格为6.5元/公斤，环比上涨0.2%；大米平均零售价格为6.6元/公斤，环比下跌0.1%。粮油市场供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，粮食平均零售价格或将稳中有涨；食用油平均零售价格或将以稳为主。

奶制品零售价格环比持平。上周，全省奶制品平均零售价格为117.7元/公斤，环比持平。其中，牛奶平均零售价格为13.6元/升，酸奶平均零售价格为15.1元/公斤，婴幼儿奶粉平均零售价格为274.5元/公斤，中老年奶粉平均零售价格为115元/公斤，环比均持平。奶制品市场供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，奶制品平均零售价格或将保持当前态势运行。

食盐、食糖零售价格环比盐稳糖跌。上周，全省食盐平均零售价格为6元/公斤，环比持平。食糖平均零售价格为10.5元/公斤，环比下跌0.8%。食盐供需平稳，平均零售价格环比持平；国内糖市进入新旧榨季交替转换期，糖企以清库存为主，市场供应量增加，平均零售价格环比下跌。预计后期，食盐、食糖平均零售价格或将趋稳。

瓶装饮用水零售价格环比持平。上周，全省瓶装饮用水平均零售价格为2.1元/升，环比持平。瓶装饮用水供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，瓶装饮用水平均零售价格或将继续保持平稳态势运行。

肉类零售价格环比略跌。上周，全省肉类平均零售价格为66.4元/公斤，环比下跌0.2%。其中，羊肉平均零售价格为90.3元/公斤，环比上涨0.1%；猪肉平均零售价格为29.9元/公斤，环比持平；牛肉平均零售价格为79.1元/公斤，环比下跌0.7%。牛肉市场供应充足，价格下跌影响肉类整体平均零售价格环比略跌。预计后期，肉类平均零售价格或将呈稳中有涨态势运行。

水果零售价格环比小幅下跌。上周，全省水果平均零售价格为10元/公斤，环比下跌1.4%。近期，梨、葡萄等时令水果持续上市，品类丰富，平均零售价格环比小幅下跌。预计后期，水果平均零售价格或将保持下跌态势运行。

来源:云南省商务厅