据监测，上周（2025年8月18日至8月24日）四川省生活必需品市场总体供应充足，价格跌涨互现。主要监测的生活必需品中，食用油、白条鸡、蔬菜市场价格小幅上涨，粮食、猪肉、鸡蛋市场价格小幅下降。

一、猪肉市场价格小幅下降。上周猪肉零售价格为25.61元/公斤，环比下降0.2%。其中，后腿肉零售价格为26.26元/公斤，环比下降0.4%；前腿肉零售价格24.95元/公斤，环比持平。当前猪肉市场供应充足。省内天气依旧炎热，居民对饮食偏向清淡，对猪肉等高脂肪肉类的需求不高，且学校还有一段时间才开学，学校食堂备货量偏低，预计随着天气转凉，猪肉需求将会提高，猪肉价格将小幅上涨。

二、蔬菜市场价格小幅上涨。上周蔬菜零售均价为7.17元/公斤，环比上涨1.1%。其中，茄果类、甘蓝类、瓜菜类、叶菜类、豆类、葱蒜类零售价格分别为7.48元/公斤、7.28元/公斤、5.66元/公斤、7.43元/公斤、6.81元/公斤、8.54元/公斤，环比分别上涨1.7%、1.5%、1.4%、1.2%、1.0%、0.1%；根茎类零售价格为7.01元/公斤，环比下降0.2%。当前蔬菜市场供应充足，本地蔬菜已陆续退市，大棚菜的供给量无法长时间维持省内居民需求，大部分蔬菜需从外地购进，但高温天气使省外蔬菜的储运、保鲜等成本增加，推动蔬菜价格上涨，预计短期蔬菜价格将继续呈上涨趋势运行。

三、禽蛋市场价格一涨一跌。上周白条鸡零售价格为25.82元/公斤，环比上涨0.1%；鸡蛋零售价格为11.47元/公斤，环比下降0.4%。上周禽蛋市场供应充足，随着开学季来临，鸡蛋需求增加，但目前省内天气依旧炎热，鸡蛋不易存储，商家希望尽快出手，导致鸡蛋价格小幅下降，预计进入9月天气转凉，食堂、饭店等需求量增加，鸡蛋价格将呈上涨趋势运行。

四、粮油市场价平稳运行。上周粮食零售均价5.58元/公斤，环比下降0.2%。其中，面粉零售价格为5.30元/公斤，环比持平，大米零售价格为5.99元/公斤，环比下降0.2%；食用油零售均价为18.43元/升，环比上涨0.1%。其中，豆油、花生油零售价格分别为12.79元/升、28.12元/升，环比均持平；菜籽油零售价格为17.31元/升，环比上涨0.5%；调和油零售价格为15.46元/升，环比下降0.4%。当前全省粮油类市场供应充足，需求平稳、供应有保障，价格在合理的范围运行。预计后期全省粮油类整体价格将持续呈平稳走势运行。

来源:四川省商务厅