据137家超市、农贸市场样本企业监测数据显示，上周（2025年8月18日—24日）全省生活必需品市场供需平稳，监测的12大类商品环比呈“3涨8平1跌”的态势运行。其中，蔬菜、粮食、鸡蛋平均零售价格环比分别上涨0.5%、0.5%、0.1%；食用油、白条鸡、奶制品、食盐、食糖、瓶装饮用水、水产品、肉类平均零售价格环比持平；水果平均零售价格环比下跌0.8%。具体运行情况如下：

蔬菜零售价格环比小幅上涨。上周，全省30种蔬菜平均零售价格为7.2元/公斤，环比上涨0.5%。全省各地强降雨天气频繁，蔬菜生产、采摘、运输等环节成本增加，平均零售价格环比上涨。预计后期，蔬菜平均零售价格或将稳中有跌。

粮油零售价格环比粮涨油稳。上周，全省粮食平均零售价格为6.6元/公斤，环比上涨0.5%。其中，面粉平均零售价格为6.5元/公斤，环比上涨1.1%；大米平均零售价格为6.7元/公斤，环比持平。食用油平均零售价格为17.5元/升，环比持平。学校陆续开学，食堂采购带动粮食需求增加，平均零售价格环比上涨；食用油供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，粮油平均零售价格或将稳中有涨。

禽蛋类零售价格环比蛋涨禽稳。上周，全省鸡蛋平均零售价格为14.5元/公斤，环比上涨0.1%。白条鸡平均零售价格为26.6元/公斤，环比持平。受高湿天气影响，鸡蛋保鲜难度加大，平均零售价格环比上涨；白条鸡需求平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，禽蛋平均零售价格或将稳中有跌。

奶制品零售价格环比持平。上周，全省奶制品平均零售价格为120元/公斤，环比持平。其中，牛奶平均零售价格为13.6元/升，酸奶平均零售价格为15.1元/公斤，婴幼儿奶粉平均零售价格为281.5元/公斤，中老年奶粉平均零售价格为114.9元/公斤，环比均持平。奶制品市场供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，奶制品平均零售价格或将趋稳。

食盐、食糖零售价格环比均持平。上周，全省食盐平均零售价格为6元/公斤，环比持平。食糖平均零售价格为10.5元/公斤，环比持平。食盐、食糖市场供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，食盐、食糖平均零售价格或将继续保持平稳态势运行。

瓶装饮用水零售价格环比持平。上周，全省瓶装饮用水平均零售价格为2.2元/升，环比持平。瓶装饮用水供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，瓶装饮用水平均零售价格或将保持当前态势运行。

水产品类零售价格环比持平。上周，全省水产品平均零售价格为35.2元/公斤，环比持平。水产品市场供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，水产品平均零售价格或将稳中有跌。

肉类零售价格环比持平。上周，全省肉类平均零售价格为66.3元/公斤，环比持平。其中，羊肉平均零售价格为90.3元/公斤，环比持平；牛肉平均零售价格为78.7元/公斤，环比持平；猪肉平均零售价格为29.9元/公斤，环比下跌0.2%。肉类市场供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，肉类平均零售价格或将呈稳中有涨态势运行。

水果零售价格环比小幅下跌。上周，全省水果平均零售价格为10元/公斤，环比下跌0.8%。早秋水果大量上市，市场供应充足，品类丰富，平均零售价格环比小幅下跌。预计后期，水果平均零售价格或将稳中有跌。

来源:云南省商务厅