2025年第36周（2025年9月1日—7日），据湖南省长沙市重点商品监测显示，58种商品价格环比前一周（以下皆同）上涨，占35.58%；23种商品价格下跌，占14.11%；82种商品价格持平，占50.31%。

具体情况如下：

一、蔬菜批发均价上涨明显

自今年7月初主雨季结束至今，全市降雨量较常年同期偏少50%以上。因此本地蔬菜产量缩减，加之开学季的到来，蔬菜市场需求呈增势，从而推动本周全市蔬菜价格上涨明显。监测显示：本周全市监测的14种菜品批发价呈9涨5跌态势，综合平均批发价3.34元/公斤，上涨7.7%。其中，价格涨幅较大的菜品有：芹菜、莴笋、大白菜、青椒和包菜，分别上涨37%、20%、20%、17%和14%；价格跌幅较大的菜品有：白萝卜，下跌6%。

目前，各地蔬菜市场产能逐步恢复。不过，因部分蔬菜品种恢复期较长，短期内市场供应难以完全补充，预计短期内全市整体菜价仍将以涨为主。

二、猪肉批发均价稳中微涨

目前，全市猪肉市场供应充足，价格略微浮动。监测显示：本周全市屠宰场放心肉日均上市量5119头，增加5.94%；猪肉批发均价18.55元/公斤，微涨0.22%。随着学生集中返校，餐企及堂食采购肉品需求回升；加之后期双节临近，各大肉类经销商积极备货，预计届时全市猪肉购销将逐步进入季节性旺季，猪价或将呈震荡偏强走势运行。

三、粮油类批发均价持平

监测显示，本周全市粮食批发均价4.47元/公斤和食用油批发均价13.49元/公斤，均持平。眼下，全市粮油类市场供给充足且稳定，预计后期全市粮油价格仍将以稳为主。

四、禽蛋类批发均价有平有涨

当前，全市禽类市场供应充足，价格平稳；而蛋类市场，随着食品加工厂月饼制作速度加快，鸡蛋市场消费需求随之相应增加，从而推动本周蛋价止跌上涨。监测显示，本周全市禽类批发均价16.2元/公斤，持平；鸡蛋批发均价7.38元/公斤，上涨5%。双节将至，禽蛋类需求支撑将转强，预计届时全市禽蛋类价格或将稳中有涨。

五、水产水果类批发均价双双上涨

目前，全市水产品市场供需结构较为平衡，本周全市水产价格稳中微涨。监测显示，本周全市重点监测的6种水产品平均批发均价29.11元/公斤，微涨0.1%。其中，鲢鱼和草鱼批发价分别上涨1.3%和1.2%；鲫鱼批发价下跌0.2%；鲤鱼、大带鱼和大黄鱼批发价均持平。随着后期天气逐渐转凉，这将有利于水产类的运输、捕捞等环节，水产市场流通节奏将加快，预计届时全市水产品价格或将在现有价位内有序调整。

“双节”未到，但全市水果市场开始消费热情高涨，礼盒装水果需求率先释放，助推本周全市整体果价有所上涨。监测显示，重点监测的6种水果平均批发均价8.12/公斤，上涨6.4%。其中，苹果、香蕉、葡萄和西瓜批发价分别上涨16.6%、1.9%、10.9%和14.3%；梨和柑橘批发价分别下跌1.3%和7.2%。随着果品经销商备货积极性进一步加强，预计短时间内全市果价仍将以涨为主。

六、必需品类零售市场价格整体平稳

随着各大中小院校开学，全市必需品类零售市场消费需求得以提升，部分商品零售价格略有调整。监测显示，本周全市重点监测的11大类主要商品价格与前一周相比，呈“3涨1跌7平”态势，其中，水产品、蔬菜和水果零售价分别上涨0.7%、0.6%和0.3%；禽类零售价下跌0.7%；粮食、食用油、肉类、蛋类、奶制品、调味品和饮用水零售价均持平。

9月是传统市场消费旺季，加之后期“国庆”、“中秋”相继迎来，商家促销活动力度将加大，居民消费意愿也将进一步增强，预计届时全市部分民生商品价格或将随市场供需关系变化等因素影响而呈有序浮动。

来源:长沙市商务局