近期潮州市生活必需品市场运行总体平稳，据监测，上周（2025年8月18日至8月24日），潮州市生活必需品市场供应充足，重点监测的各类生活必需品价格总体以稳为主。具体情况如下：

一、粮油价格持续平稳

上周监测价格显示，粮食零售均价为6.99元/公斤，环比持平。其中，大米、面粉零售均价分别为5.98元/公斤、8元/公斤，环比均持平。食用油零售均价为18.58元/升，环比持平。其中，豆油、花生油、菜籽油、调和油价格分别为12.5元/升、30.58元/升、17元/升、14.24元/升，环比均持平。

原因分析：近期我市粮油储备充足，市场供应稳定，市民需求稳定，粮油价格保持平稳运行。预计下周粮油市场零售价格将持续保持平稳。

二、肉类价格保持平稳

上周监测价格显示，肉类零售均价为68.96元/公斤，环比持平。其中，猪肉（后腿肉）、牛肉（后腿肉）、羊肉（后腿肉）零售价格每公斤分别为27.6元、89.6元、89.67元，环比均持平。

原因分析：近期处于猪肉销售淡季，居民需求平稳，肉类销售增长幅度有限，短期内供需基本平衡，价格趋于稳定。预计后期猪肉价格保持整体平稳调整趋势。

三、禽蛋类价格平稳运行

上周监测价格显示，禽类零售均价为19.8元/公斤，环比持平。蛋类零售均价为10.6元/公斤，环比持平。

原因分析：近期禽蛋市场供应充裕稳定，居民消费表现平淡，禽蛋类价格持续保持平稳。预计后期禽类零售价格将以稳为主。

四、蔬菜价格持续上涨

上周监测价格显示，蔬菜类零售均价为8.32元/公斤，环比上涨3.9%。

原因分析：本周受多雨和台风天气影响，本地蔬菜收成速度加快，运输和储存成本上升，推动菜价持续上涨。预计后期菜价仍随着天气影响将呈波动态势运行。

来源:潮州市商务局