据省商务厅监测，2025年第34周（8月18日至24日，以下简称上周）全省生活必需品市场货源充足，品种丰富，价格稳中有涨。重点监测的66种商品，价格“23降4平39涨”。

猪肉价格略有波动。上周全省肉类零售均价为53.78元/公斤，与前一周持平。其中，羊腿肉68.43元/公斤、猪肉（后腿肉）24.95元/公斤，分别较前一周下降1%、0.2%；牛腿肉67.96元/公斤，较前一周上涨1.1%。出伏以后，猪肉市场消费略有好转，屠宰企业采购量小幅增加，学校、食品企业陆续开始集中采购，需求支撑转强。养殖端挺价情绪松动，集团猪企加速出栏节奏，生猪市场供应充足，预计近期猪肉价格将延续窄幅震荡调整。

蔬菜价格涨幅放缓。上周全省蔬菜零售均价为5.93元/公斤，较前一周上涨1%。重点监测的30个品种“7降3平20涨”。从具体品种看，生菜、南瓜、圆白菜分别下降2.2%、1.3%、1.1%，莴笋、苦瓜、西兰花分别上涨7.7%、3.6%、3.3%。部分蔬菜进入上市尾期，货源产地转换，运输成本提升，带动菜价上涨。本周省内仍有降雨天气，或将影响蔬菜生长采摘，预计近期蔬菜价格将延续小幅上涨态势。

禽产品价格小幅上涨。上周全省鸡蛋零售均价为7.38元/公斤，白条鸡零售均价为18.43元/公斤，分别较前一周上涨1.7%、0.1%。学校开学在即，食堂集中备货继续拉动鸡蛋需求小幅增加，同时食品加工企业开工率提升，预计近期鸡蛋价格将窄幅上涨。

粮油价格基本稳定。上周全省粮食零售均价为5.13元/公斤，较前一周上涨0.2%，食用油零售均价为17.21元/升，较前一周下降0.1%。目前全省粮油市场库存充足，购销平稳，预计近期粮油价格仍将以稳为主。

水果价格持续回落。上周全省水果零售均价为8.82元/公斤，较前一周下降2.4%。其中，柑橘、葡萄分别下降5.4%、5%。目前，葡萄仍处于集中上市期，加之柑橘、梨开始进入市场，带动整体水果价格下行，预计近期水果价格将继续回落。

水产品价格略有上扬。上周全省水产品零售均价为29.46元/公斤，较前一周上涨0.5%。其中，大带鱼、鲫鱼分别上涨1.9%、1%。部分海域休渔期结束，水产品供应能力增强，预计近期水产品价格将在现有价位呈小幅波动态势。

来源:河南省商务厅