据大型超市、批发市场、农贸市场、屠宰企业监测数据显示，7月份佛山市生活必需品市场价格涨跌互现。具体分析情况如下：

一、粮油零售价格涨跌各异

7月，粮食超市零售均价7.53元/公斤，环比上涨0.9%。其中，面粉零售价格为7.35元/公斤，环比上涨2.2%。桶装食用油超市零售均价17.76元/升，环比下跌0.1%。其中菜籽油零售价格为19.44元/升，环比下跌0.7%；调和油零售价格为14.54元/升，环比下跌0.8%；豆油零售价格为11.69元/升，环比下跌0.4%。原因分析：我市粮油市场货源供应充足，供求保持平衡，市场运行平稳有序。从价格层面观察，粮食零售价格微幅上涨，食用油零售价格微幅下跌，整体波动始终处于正常合理的区间内。后期预测：预计粮油零售价格将以稳为主，小幅波动。

二、肉类零售价格下跌

7月，系统监测中，肉类零售均价为73.38元/公斤，环比下跌0.7%。其中，牛腿肉价格86.24元/公斤，环比下跌1.2%；羊腿肉价格99.22元/公斤，环比下跌0.6%。原因分析：肉类供应充足稳定，肉类市场消费正式步入淡季，高温天气进一步抑制终端需求释放，餐饮渠道采购量较前期亦出现缩减，肉类零售价格持续以偏弱态势为主，稳中趋降。后期预测：需求淡季叠加高温影响，预计短期内全市肉类市场价格延续低位运行态势。

三、禽蛋类零售价格下跌

7月，禽类零售均价30.18元/公斤，环比下跌1.8%，鸡蛋零售均价为12.14元/公斤，环比下跌1%。原因分析：夏季禽蛋类市场进入季节性供应宽松期，市场呈现供大于求局面，均能充分满足居民的日常消费需求。后期预测：预计后期禽蛋价格将以稳为主、小幅波动。

四、蔬菜零售价格下跌

7月，蔬菜零售均价7.99元/公斤，环比下跌2.2%，30种蔬菜零售价格监测呈“9涨21跌”。其中茄子、菠菜、胡萝卜、南瓜、菜花，跌幅居前五，环比分别下跌9.7%、7.4%、6.8%、6.8%、6.7%。原因分析：7月，全市蔬菜市场储备充裕，供应保持平稳态势，在充足货源的支撑下，价格呈现波动下行趋势。后期预测：8月气温高、降水充足，适合夏季蔬菜生长，随着夏季瓜菜大量上市，蔬菜价格将以稳中有跌态势运行。

五、调味品零售价格下跌

7月，调味品零售价格为8.02元/公斤，环比下跌0.1%，食盐超市零售价格4.12元/公斤，环比上涨0.2%，食糖超市零售价格11.92元/公斤，环比下跌0.3%。原因分析：7月，食糖、食盐库存充足，市场需求平稳，整体价格在合理范围内波动。后期预测：我市食糖、食盐价格将以平稳态势运行。

六、奶制品零售价格下跌、饮用水零售价格上涨

7月，奶制品零售均价99.74元/升，环比下跌0.2%。其中，灭菌奶、杀菌奶、酸奶、国内品牌婴幼儿奶粉、中老年奶粉环比分别下跌0.4%、2.3%、2.1%、0.2%、0.2%。饮用水零售均价2.36元/公斤，环比上涨0.4%。原因分析：7月，我市奶制品、饮用水市场供需关系保持稳定，奶制品、饮用水价格在合理范围内波动。后期预测：我市奶制品、饮用水零售价格或以平稳态势运行。

七、水产品零售价格下跌

7月，水产品零售均价30.38元/公斤，环比下跌2.1%，其中鲢鱼、鲫鱼、大带鱼、大黄鱼、对虾、河蟹环比分别下跌2.1%、5.5%、0.2%、4.1%、2.9%、0.3%；鲤鱼、草鱼环比分别上涨0.2%、0.5%。原因分析：西江、北江水域禁渔期结束迎来开渔期，淡水捕捞量增加，水产品供应得到补充，零售价格小幅下跌。后期预测：季节性供应持续增加，随着南海海域休渔期结束，预计价格或将持续走低。

八、水果零售价格下跌

7月，水果零售价均价12.67元/公斤，环比下跌1%。其中苹果、香蕉、葡萄、柑橘、西瓜环比分别下跌0.5%、0.2%、2.4%、1.3%、1.1%。原因分析：7月，随着南方水果供应持续增加，水果价格小幅下跌。后期预测：8月，随着水果供给量不断加大，品种更迭增加，预计价格将稳中有跌。

来源:佛山市商务局